Nel contesto del G7 Agricoltura, martedì 24 settembre, presso la Camera di Commercio di Siracusa, si terrà l’incontro “La valorizzazione del patrimonio culturale immateriale agroalimentare. Il progetto GeCA e i PAT come motore di sviluppo”. L’incontro, promosso dalla Consulta Nazionale Distretti del Cibo e dall’Istituto Centrale per il Patrimonio Immateriale del Ministero della Cultura sarà focalizzato su due diversi strumenti di valorizzazione del patrimonio culturale agroalimentare: il Geoportale della Cultura Alimentare (GeCA) e i PAT, ossia i Prodotti Agroalimentari della Tradizione. Il primo è un progetto digitale ideato, sviluppato e sostenuto dall’Istituto: la piattaforma del Geoportale della Cultura Alimentare (www.culturalimentare.beniculturali.it) nasce dalla visione, dal proposito di raccogliere dati sul tesoro di esperienze, storie, tradizioni e “saper fare” che costituiscono il patrimonio culturale che in Italia, nel corso dei millenni, si è sedimentato intorno al cibo e al mangiare. In questo modo il cibo diventa elemento trasversale che permette di riunire in un unico spazio di racconto e scoperta racconti legati all’ambito agroalimentare e a tutto ciò che intorno ad esso ruota: produzione agricola, trasformazione, lingue, colori, leggende, giochi.